कच्चा अदरक खाने के फायदे और नुकसान
फायदे
1. पेट के लिए अच्छा है
कच्चा अदरक पेट के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। वहीं अदरक पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। भले ही किसी को पेट में दर्द या ऐंठन जैसी शिकायत हो। ऐसे में अगर आप पेट दर्द से परेशान हैं तो आप कच्चे जिंजर का सेवन कर सकते हैं।
2. माइग्रेन के दर्द के लिए उपयोगी
माइग्रेन के दर्द के लिए कच्चा अदरक बहुत फायदेमंद माना जाता है। अगर किसी को माइग्रेन की शिकायत है तो उसे रोजाना कच्चे जिंजर का सेवन करना चाहिए। वहीं अगर आपको कभी भी थकान महसूस हो तो आपको जिंजर का सेवन करना चाहिए।
3. कोलेस्ट्रॉल कम करें
कच्चा अदरक दिल के लिए बहुत अच्छा होता है। जिंजर का उपयोग करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल की समस्या वाले लोगों को रोजाना कच्चे जिंजर का सेवन करना चाहिए।
4. रक्तचाप नियंत्रण
कच्चा अदरक रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत है उन्हें रोजाना कच्चे जिंजर का सेवन करना चाहिए।
5. इम्युनिटी बढ़ाए
यह इंटरनेशनल जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन के एक अध्ययन द्वारा समर्थित है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक में एंटीऑक्सिडेंट (मुक्त कण सफाई) और एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजनरोधी) गुण होते हैं। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा पोषण गुणों को भी प्रदर्शित करता है। हालांकि, यह इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है इसके लिए आप चाय या चायपत्ती में जिंजर पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
नुकसान
1. गैस की समस्या
कच्चा अदरक खाने से पेट में अपच या गैस की समस्या हो सकती है अदरक का अधिक सेवन करने से बचे क्योंकि जिंजर की तासीर गर्म होती है इसका अधिक सेवन पेट के लिए नुकसानदायक हो सकता है ।
2. डायरिया की समस्या
कच्चा अदरक खाने से डायरिया की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है इसका अधिक सेवन करने से पेट ख़राब और डायरिया हो सकता है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए गर्भवती महिलाएँ इसका सेवन करने से बचे।
3. एलर्जी की समस्या
कच्चा अदरक का सेवन करने से एलर्जी की समस्या उत्पन्न हो सकती है जिन लोगों को जिंजर से या किसी अन्य खाद्य पदार्थ से एलर्जी है तो वह इसका अधिक सेवन करने से बचें वरना एलर्जी की समस्या और भी बढ़ सकती है ।
अदरक का पानी पीने के फायदे और नुकसान
फायदे
1. हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद
अदरक का रस हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अदरक में फोलिक एसिड और पोटेशियम जैसे यौगिक होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
2. कोलेस्ट्रॉल लेवल नियंत्रण करें
अदरक का रस कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत मददगार साबित हुआ है। इसलिए हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को जिंजर के जूस का सेवन करना चाहिए। इससे कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन रहेगा ।
3. रक्त का शुद्धिकरण करें
अदरक का पानी रक्त शुद्धि में भूमिका निभाता है क्योंकि जिंजर का पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और रक्त को साफ करने में मदद मिलती है।
4. वज़न घटाने में मदद करें
अदरक का पानी वजन घटाने में बहुत मददगार है। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको रोज सुबह खाली पेट जिंजर का पानी पीना चाहिए।
5. प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
अदरक का पानी पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इससे किसी भी तरह के वायरल संक्रमण से काफी हद तक बचा जा सकता है। जिंजर के पानी में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी होता है।
नुकसान
* बहुत अधिक जिंजर के रस सेवन करने से डायरिया दस्त जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है।
* बहुत अधिक जिंजर के रस का सेवन करने से गैस की समस्या है और पेट में दर्द हो सकता है।
* बहुत अधिक जिंजर के रस का सेवन करने से सीने में जलन और पेट ख़राब जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है।
गुड़ और अदरक के फायदे
1. खाँसी में फ़ायदेमंद
गुड़ और जिंजर खाने से सूखी खांसी की समस्या दूर हो जाती है। ऐप से गले की समस्याओं से भी छुटकारा पाया जा सकता है। इसमें मौजूद प्राकृतिक गुणों के कारण यह सर्दी-जुकाम जैसे संक्रमण के खतरे को भी कम कर सकता है।
2. आँखों के लिए फ़ायदेमंद
गुड़ के साथ जिंजर खाने से हमारी आँखों पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो हमारी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन करना आपके लिए काफ़ी फ़ायदेमंद माना जाता है।
3. बालों के लिए फ़ायदेमंद
दोनों का एक ही समय पर सेवन करने से बालों की समस्या दूर हो जाती है। इसके नियमित सेवन से बालों की समस्याएं जैसे रूसी, बालों की कमजोरी और बालों का टूटना कम हो जाता है। अदरक में एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है और यह बालों की जड़ों को मजबूत रखता है। लिवर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है और यह बालों की समस्याओं को रोकने के लिए बहुत उपयोगी है। इसके सेवन से आप इन समस्याओं से तुरंत छुटकारा पा सकते हैं।
4. मोटापा कम करने में फ़ायदेमंद
अदरक के साथ अदरक का सेवन करने से मोटापे की समस्या तुरंत दूर हो सकती है। नियमित रूप से सुबह-सुबह जिंजर की चाय पीने से वजन तेजी से कम होता है। अध्ययनों से पता चला है कि गर्म अदरक की चाय में भूख बढ़ाने वाले और वसा कम करने वाले गुण होते हैं।
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अदरक को इंग्लिश में क्या कहते हैं
अदरक को इंग्लिश में जिंजर (Ginger) के नाम से जाना जाता है ।
अदरक में कौन सा विटामिन पाया जाता है
जिंजर में अगर विटामिन की बात करें तो विटामिन सी पाया जाता है इसके अलावा इसके अंदर हाथ कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और क्रोमियम समेत कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
अदरक और शहद से खांसी का इलाज
जिंजर और शहद मिलकर खांसी से तुरंत राहत दिलाने में मदद करते हैं। दोनों दवाएं की तरह काम करते हैं पहले गले और फेफड़ों को आराम देती हैं और फिर खांसी को कम करती हैं। इसके अलावा, जिंजर में एंटी-एलर्जी और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो ख़ासी को कम करते हैं। जिंजर और शहद का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। सबसे पहले जिंजर को कद्दूकस कर लें, उसमें शहद मिलाएं और खाएं। फिर जिंजर को पीसकर उसका अर्क निकाला जाता है और इस अर्क में शहद मिलाया जाता है। आप जिंजर की चाय भी पी सकते हैं. किसी भी स्थिति में, याद रखें कि शहद को कच्चा ही खाएं, इस प्रकार से आपको ज़्यादा फ़ायदा मिलेगा ।
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