चिया सीड क्या होते हैं ?
चिया सीड दिखने में तिल जैसी सफ़ेद और काले रंग की होती है जिसका स्वाद अख़रोट जैसा होता है चिया सीड का साइंटिफिक नाम ‘साल्विया हेस्पेनिका’ है भारत मैं सर्वाधिक इसकी फ़सल कर्नाटक और आँध्र प्रदेश में होती है इसके अंदर काफ़ी पोषक तत्व पाए जाते है।
चिया सीड के फ़ायदे –
1.फ़ाइबर- चिया के बीज के अंदर भरपूर मात्रा में फ़ाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र को मज़बूत करता है और कब्ज़ ,गैस जैसी समस्याओं मैं काफ़ी फ़ायदा होता है रोज़ाना रात को सोने से पहले इसका सेवन कर सकते हैं इससे पाचन क्रिया स्वस्थ होती है।
2. ओमेगा-3 फैटी एसिड- चिया के बीज के अंदर ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो थकान को कम करने का काम करता है आप वर्कआउट के दौरान भी इसका सेवन कर सकते हैं।
3. वज़न कम – चिया के बीज के अंदर कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के अंदर फ़ैट कम करने का काम करते है चिया के बीज का सेवन करने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है जिससे वज़न कम करने में सहायता मिलती है।
4. कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन रहता है – चिया के बीज का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन रहता है जिसके कारण हृदय संबंधी बीमारियां होने के चांस कम रहते हैं।
5.गठिया रोग – चिया के बीज में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व मौजूद होता है जिसके कारण गठिया जैसे रोगों में काफ़ी लाभ मिलता है।
6. डायबिटीज़ कंट्रोल में रहती है – चिया के बीज सेवन करने से डायबिटीज़ कंट्रोल में रहती है और डायबिटीज़ पेशेंट के लिए इसका सेवन करना काफ़ी फ़ायदेमंद माना जाता है।
7.इम्युनिटी मज़बूत होती है – चिया के बीज के अंदर एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिससे हमारी इम्युनिटी मज़बूत होती है और सर्दी जुकाम जैसी बीमारियां होने के चांस कम रहते हैं।
8. हड्डियों और दांतों के लिए फ़ायदेमंद होता है – चिया के बीज के अंदर कैल्शियम और फॉस्फोरस भी पाया जाता है जो हमारी हड्डियों और दांतों के लिए काफ़ी फ़ायदेमंद होता है।
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चिया सीड को कैसे खाया जाता है?
इसका सेवन तीन तरीक़ों से कर सकते हैं।
1) रात को चिया के बीज पानी में डालकर रखें और सुबह फूल जाने के बाद इसको दूध या जूस में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं।
2) रात भर भिगोए हुए चिया के बीज को आप सलाद,सब्ज़ि में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं।
3) चिया के बीज का पाउडर बनाकर अपने मनपसंद व्यंजन में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।
FAQS
चिया सीड इन तेलुगु ?
चिया सीड को तेलुगु में ‘सब्जा गिंजालू ’ के नाम से जाना जाता है।
चिया सीड इन तमिल ?
चिया सीड को तमिल में ‘चिया विटाइकल’ के नाम से जाना जाता है।
चिया सीड इन मराठी ?
चिया सीड को मराठी में ‘चिया बियाणे’ के नाम से जाना जाता है।
चिया सीड इन कन्नड़ ?
चिया सीड को कन्नड़ में ‘कामकस्तूरी’ के नाम से जाना जाता है।
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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